木は伐採されてログ材になっても呼吸し、生き続ける。生まれ育った環境でそのままログハウスになれば、腐ることもなく耐久性が増す。ラーチには本館の客室９ルームを備えたログホテルと９棟のコテージ、さらにログ・レストランがあり、そのほんとんどに地元産のカラマツが使われている。マシンカットのカラマツのログはぬくもりと独特の香りがある。けして驚くほど太い丸太があるわけではないが、周囲を覆うカラマツがそのままログハウスになったと思うと、不思議な安心感がある。
　本館の客室はツインが６室、トリプルが３室。どれもメゾネットタイプで天井が高く、開放感がある。テラスも広々として、隣室のテラスとはログでしっかり仕切られている。全室が湖向きに作られ、かなやま湖が樹間に見え隠れする風景はロマンチック。夜は満天の星空に包まれる。
　コテージは８人用が３棟、５人用が６棟。広々としたリビングとベッドルームを備え、爽やかなカラマツの香りが漂う。キッチンがあり自炊もＯＫ。別荘のように、あるいは隠れ家のように、自由なスタイルで利用できる。
また、このホテルの最大の魅力はレストランにある。敷地内で一番大きいログハウスがレストラン棟。ランチメニューは洋食、イタリアン、フレンチ、和食とバラエティに富んでいる。ディナーはフレンチのコース料理。素材は地場産の新鮮なものにこだわり、南富良野の野菜、十勝牛、富良野ポークなどが彩り豊かにテーブルに並ぶ。イトウも養殖ものながら味わえる。
　このレストランのテラスにはモモンガが住み着いている。スタッフがヒマワリの種を梁の上に置いたらそのまま居着いたらしい。夜行性のため昼間は見ることはできないが、夜になるとテラス上の屋根近くから、森へ滑空する姿がまれに目撃できる。野生のモモンガも、カラマツのログハウスはお気に入りのようだ。